Live & Music BAR
「Ｉｎｄｉａ Ｔｈｅ ＲｏｃＫ」 長野
インディア・ザ・ロック
MARSの銘酒がどんどん入荷してます……
某NHK｢マッサン｣実話については店長が詳しいッス!!
店長｢竹鶴政孝氏､竹鶴リタ氏｣の写真を拝んでます。
ウヰスキーの父｢竹鶴政孝｣をスコットランドに行かせた､ウヰスキーの父の父･･･爺(ジジイ)岩井喜一郎
竹鶴政孝の卒業した大学の一期生で､摂津酒造の専務。後輩(15期生)である竹鶴政孝は大学卒業を待たずして､岩井喜一郎を頼って摂津酒造へ。就職後､研究熱心さと､技量を認められ､岩井と阿部社長からスコットランド留学を進められる。帰国後､ウイスキー報告書(竹鶴レポート)を受け取る｡しかし､第一次大戦後の不況で摂津酒造のウイスキー計画は白紙になった。後に､岩井は､鹿児島の本坊酒造の顧問としてウイスキー製造に尽力する。(岩井の娘は本坊酒造社長の妻)
書きかけです。気が向いたら続きを書きます。｡｡店長
残念なことに･･････
某BOWMORE､某LAPHROAIGに続き､ハイランド(スペイサイド)の名門､某THE MACALLANも味が変わってしまった・・・・・・なぜ？？The RocKのメニューから､またしてもスコットランドの銘酒が消えてしまいます。｡｡｡｡｡
スコッチウイスキー｢フェイマス・グラウス｣新入荷
本場イギリスのBARでスコッチウイスキーと銘柄を云わずに注文するとほとんどのBARで薦められるのが「グレンファークラス」「フェイマスグラウス」「バランタイン12年」あたりだと云われます。
で、店長の拘りで、『フェイマス・グラウス』を入れちゃいました。・・・ウマス！！
ちなみに、本場アメリカのBARでバーボンと云ったら「ジムビーム」でしょ！
地酒って、日本酒だけぢゃあないんだよ！！
地元(長野県)で醸造、蒸留をしているのなら「地酒」と解釈しても良いのかと思います。
日本酒、焼酎、ワインなど、最近では地ビールも多く誕生していますが、陰に隠れてあまり知られていないのがウヰスキーです。
有名なところでは「メルシャン軽井沢」メルシャンストーリーをどうぞ。
戦前の大黒葡萄酒株式会社がメルシャンの前身。 メルシャンは、１９３８年（昭和１３年）に、大黒葡萄酒株式会社が軽井沢に蒸留所を建設、蒸留したのが始まりです。
第２次世界大戦後の１９４６年（昭和２１年）、この原酒をもとに東京の高田馬場工場で製品化、発売されたのが「オーシャン・ホワイト」。
大黒葡萄酒株式会社は１９６２年に三楽酒造と合併し「三楽オーシャン」を経て、現在のメルシャン株式会社になった。 その間、１９５２年に長野県塩尻に、１９５５年に長野県御代田(軽井沢蒸留所)にディスティラリーを建設。昭和５１年には、国内初の１００％モルト・ウイスキー「軽井沢」を発売。 今日のモルトブームに火を付け役となった。
１９９５年（平成７年）にはフランス 美術館連盟（Ｒ、Ｍ、Ｎ、）等の協力により軽井沢ディスティラリー蒸留所内に美術館も併設された。
食と芸術の融合する新しい時代の蒸溜所として各方面から熱い注目が寄せられていた。が、
キリンシーグラムとのウイスキー部門の吸収合併により、「御殿場蒸留所があればいいじやん」と、閉鎖されてしまいました。数年もすれば、この世から無くなってしまう希少なウイスキーです。
閉鎖されたときに貯蔵されていた原酒は、大部分を本場スコットランドのボトラーズが買い取り、日本の軽井沢ウイスキーとして、少量ずつ出荷しているらしいス・・・・・・
後に、地元の大手酒販店企画でメルシャン名義の「PURE MALT軽井沢倶楽部」が出されたが、今は絶版。現在見かける軽井沢倶楽部は､宮田村の「本坊酒造信州ファクトリー・軽井沢倶楽部」で、今は無き軽井沢のトリビュートっす。
「メルシャン軽井沢倶楽部」・・・終了し、記念に空き瓶があります。
急遽、入手出来ました。終売になってから約4年。店長が、友人のBARで発掘!!!!!!!!!
えーっと、店長が、昼仕事「猫の手貸します」で伺った、友人のBARで発見しました。
ボトルの棚の、奥の隅っこで、寂しそうにしていた、もう絶版のウヰスキー「メルシャン 軽井沢倶楽部」
イギリス人旅行者が「呑ませろ」と、しつこかったから、初開封したそうです。
で、店長、「開いていても構わんから、仕入れの二倍払うから譲れ!!」と、ずいぶんな時間ゴネて、譲り受けました。
貴重な、ボトルです。
色々と批判や評価のあるウヰスキーですが、長野の蒸留所を忘れて欲しくないと、売っています。
美味しい地酒「MADE IN 駒ヶ根」
上記した「本坊酒造MARS信州ファクトリー」ですが、日本のウヰスキーの父と云われる「竹鶴政孝」(ニッカ創業者)と深い関わりがあります。
MARS信州ファクトリー初代工場長「岩井喜一郎」氏は、この本坊酒造にくる前は、大阪の摂津酒造の専務でした。広島県竹原市の竹鶴酒造の跡取り、竹鶴政孝氏が醸造学科を出てここに就職、その能力を見て「本場イギリスで､本物のウヰスキーを学んでこい」と送り出したのが、摂津酒造の社長と岩井氏でした。帰国後、摂津酒造に戻った時に「申し訳ないが、摂津には蒸留所を作るほどの力はなくなった」と、云われ就職浪人。報告書として岩井氏に手渡した竹鶴レポートは、本物のウイスキー作りの全てを書き留めた物でした。
後に本坊酒造に移った岩井氏は、山梨ワイナリー＆蒸留所よりも、もっとウイスキー作りに適した地として本坊駒ヶ根ワイナリーに蒸留所を作り、真面目にウヰスキーを作りました。
「MARS-AMBER」「3&7」「駒ヶ岳」等、美味しいウヰスキーです。
The RocKには「MARS-AMBER」｢3&7｣｢IWAI TRADITION｣が有ります。
ウヰスキーの地酒、､､､､､店長が探してThe RocKに･･････
生産している地元の消費がほとんどで､なかなか入手しにくい地ウヰスキー､店長が見つけてThe RocKで販売してます。
WHITE OAK(ホワイト･オーク) 兵庫県明石市 江井ヶ嶋酒造
凛 (りん) 京都府 宝酒造(マッサンが勤めた摂津酒造､合併により宝酒造となる)
香薫(こうくん) 東京都 合同酒精(オエノンホールディングス)
「日本のウヰスキーの父・竹鶴政孝氏』が作った、店長のお薦めの一本
上記ストーリーにもありますが、就職浪人した竹鶴氏、その頃、うちもウヰスキーを作ろうかと考えていた某Ｓントリー(壽屋)は、イギリスに、日本で教えてくれる職人はいないかと問い合わせたところ、「イギリスの伝統をペンとノートで盗んだうえに、嫁さんまで連れて行った竹鶴が居るぢゃないか」との返答。
就職浪人中の竹鶴氏、「ぢゃあ10年契約で」と。竹鶴プロジェクトで、ヤマザキ蒸留所の建設から稼働、「白札」発売まで奮闘後、契約満了し、「ぢゃあ、僕は僕で本場仕込みのウヰスキーを作るんダァ」と、北海道に行っちゃいました。理想の地に蒸留所を作り、追い求めたウヰスキーを作り続けました。
店長のお気に入りは「樽から来ちゃいました」FROM THE BARREL(ﾌﾛﾑ･ｻﾞ･ﾊﾞﾚﾙ)です。
ｱﾙｺｰﾙ51.4%、度数調整の加水は最小限、ほぼ樽出し状態です。・・・ウマす！！！
他に「ブラック･ニッカ」「余市」「竹鶴12年」「竹鶴17年」も有ります。